후슐랭가이드가 찾은 신사동 인량, 훠궈 처음 주문할 때 고를 것
후슐랭가이드 영상에 등장한 신사동 훠궈집은 인량입니다. 여럿이 한 냄비를 나누는 훠궈는 무엇을 넣을지보다 어느 육수로 시작할지가 먼저입니다. 매운맛을 좋아하는 일행과 그렇지 않은 일행이 같이 간다면 자리에 앉아 탕을 고르기 전부터 취향을 맞춰두면 편합니다.
사진 출처 · 후슐랭가이드 유튜브 영상 대표 이미지
영상 속 한 끼
훠궈는 고기와 채소를 뜨거운 육수에 직접 익혀 먹으니 한꺼번에 많은 재료를 넣기보다 익는 시간이 비슷한 것끼리 나누면 좋습니다. 한쪽은 매운 육수, 다른 쪽은 순한 육수를 원한다면 방문일에 나눔 냄비와 어떤 육수를 주문할 수 있는지 먼저 확인하세요.
훠궈를 처음 먹는 일행이 있다면 고기보다 탕부터 함께 고르세요. 인량 방문 기록에는 가물치백탕, 홍탕, 토마토탕처럼 성격이 다른 육수가 소개돼 있습니다. 고추의 매운맛과 입안이 얼얼한 느낌을 모두 좋아하는지에 따라 같은 홍탕도 선택이 달라집니다. 반대로 매운 음식을 못 먹는 사람이 있다면 순한 칸을 따로 두고, 건더기를 건지는 국자도 나눠 쓰는 편이 좋습니다. 이 육수 목록은 방문자 기록이므로 당일 선택지는 주문판을 기준으로 보세요.
식당 입구 찾기
강남대로 본선이 아니라 강남대로140길입니다. 지도에서 건물 위치와 입구 사진을 확인하고 도착 시간에 맞춰 동행과 만날 곳을 정하세요. 지도에서 확인할 주소는 서울 강남구 강남대로140길 9입니다.
지도에서 ‘신사동 훠궈’만 찾을 때와 ‘논현동 인량’을 찾을 때 결과가 달라 보일 수 있습니다. 신사역 인근이지만 도로명은 강남대로140길 9, 지번은 논현동 21-16입니다. 매장은 지하로 안내되므로 큰길의 지상 간판만 찾기보다 건물 입구에서 인량 층별 안내를 보는 편이 정확합니다.
차를 가져간다면
전용 주차장 입구와 이용 조건은 확인되지 않았습니다. 서울 강남구 주변 주차장을 따로 검색한 뒤, 주차장 입구에서 인량 훠궈전문점까지 걸어가는 경로를 확인하세요.
