입질의추억 하카타 사시스, 참치초밥·장어 메뉴 추천과 KITTE 위치·웨이팅
사진: 입질의추억TV 유튜브(2026.10.09).
하카타역에서 초밥 한 끼를 먹으려는데 메뉴가 너무 많아 고민이라면, 입질의추억이 방문한 스시사카바 사시스 KITTE하카타점을 살펴보세요. 그는 한국 여행객에게 인기 있는 이유가 정말 맛 때문인지 궁금해 찾아갔고, 참치초밥과 장어 요리를 특히 좋게 평가했어요. 무엇을 골랐고 어떤 메뉴는 아쉬웠는지, 찾아가는 길까지 함께 정리했어요.
📌 KITTE하카타 지도 보기 — 사시스는 지하 1층 →
먼저 고른다면 참치 3종을 눈여겨보세요
입질의추억은 참치 3종을 먹고 부드럽게 풀리는 질감과 고소함을 높게 평가했어요. 대뱃살 초밥도 두툼한 살과 입안에서 녹는 듯한 식감을 특히 인상적으로 이야기했죠. 다만 그가 처음 추측했던 ‘생참치’가 확인된 것은 아니어서, 생참치 전문점으로 소개하지는 않을게요.
참치를 더 먹고 싶다면 토로 텟카마키(とろ鉄火巻き)도 있어요. 참치를 넉넉히 담은 김말이 형태로, 영상에서는 기름진 참치와 초밥의 조합을 좋게 봤어요. KITTE 공식 매장 소개에서도 이 메뉴를 대표 음식으로 안내해요.
초밥 말고 추천한 건 장어와 오이 초무침이에요
영상에서 반응이 특히 좋았던 곁들임은 장어와 오이 초무침이에요. 입질의추억은 장어가 폭신하게 익었고, 아삭한 오이와 새콤달콤한 소스가 잘 어울렸다고 설명했어요. 기름진 참치초밥 사이에 다른 맛을 넣고 싶을 때 참고할 만한 선택이죠.
새우초밥은 단맛과 탱글한 식감을 좋게 봤지만, 크게 올린 새우가 쓰러져 집어 먹기 불편한 점도 이야기했어요. 맛이 좋다는 평가와 먹기 편한지는 따로 볼 수 있겠죠.
모든 메뉴를 추천한 건 아니에요
금태초밥은 기대했던 진한 지방 맛이 부족했다며, 본인이라면 비슷한 가격의 새우초밥을 더 고르겠다고 했어요. 오징어튀김은 튀김옷이 바삭하고 따뜻했지만, 속의 오징어가 얇고 질겨 추천하지 않았고요.
성게는 방문 당시 고소하고 달았다고 평가하면서도 날마다 상태가 달라질 수 있다고 직접 덧붙였어요. 이 글의 맛 평가는 그의 2026년 9월 방문 경험을 정리한 것이며, 매일 같은 재료와 맛을 보장하는 뜻은 아니에요.
가격은 영상 속 주문 당시 기준이에요
2026년 10월 9일 공개 영상에서 확인한 금액이에요. 현재 공식 매장 페이지에는 전체 가격표가 없어 아래를 최신 가격으로 확정하지 않았어요. 주문할 때는 현장 메뉴판의 금액과 1개·2개 등 제공 수량을 함께 보세요.
- 참치 3종: 594엔
- 성게초밥: 1개 770엔
- 새우초밥(영상의 보탄에비): 1개 495엔
- 토로 텟카마키: 1,078엔
- 장어와 오이 초무침: 594엔
참치 3종과 토로 텟카마키, 장어 초무침을 각각 하나씩 주문하면 당시 가격으로 2,266엔이에요. 음료나 추가 초밥은 별도예요. 사진의 큰 접시도 정해진 모둠세트가 아니라 여러 단품을 골라 주문한 구성이니 사진만 보고 같은 세트를 찾지는 마세요.
오픈 15분 전에도 한 시간을 기다렸대요
입질의추억은 오전 11시 오픈 약 15분 전에 도착했지만 앞에 약 30명이 있었고, 첫 입장에 들지 못해 한 시간을 기다렸다고 해요. 이건 촬영 당일 경험이므로 매일의 대기시간으로 볼 수는 없어요.
그는 오후 3~4시처럼 식사 피크를 벗어난 시간을 제안했어요. 공식 영업 안내에도 중간 휴식 없이 11시부터 운영하는 것으로 나와요. 그래도 이동·기차 시간을 촉박하게 잡기보다는 줄 상황에 따라 다른 식사를 고를 여유를 남겨두면 좋겠어요.
하카타역과 연결된 KITTE 지하 1층이에요
- 매장명: すし酒場さしす KITTE博多店
- 주소: 福岡市博多区博多駅中央街9-1, KITTE博多 B1F-14
- 영업: 11:00~23:00
- 음식 마지막 주문 22:00 / 음료 22:30
- 전화: +81-92-477-3950
KITTE하카타는 하카타역 지하상가와 이어지는 지하통로로 연결돼 있어요. 지도에서 건물에 도착한 뒤 B1층 사시스를 찾으세요. 공식 안내상 28석(테이블 16석·카운터 12석)이고 전 좌석 금연이에요.
렌터카라면 KITTE·JR하카타시티 지하 주차장은 60분 400엔이에요. 쇼핑몰 안내상 한 번에 세금 포함 3,000엔 이상 결제하면 1시간, 6,000엔 이상이면 2시간 무료권을 받을 수 있으니 계산할 때 주차권을 제시하세요. 다른 식당 영수증을 합산하는 방식은 아니에요.
출처: 입질의추억TV 영상(2026.10.09), JOUJOU·KITTE하카타 공식 매장 및 주차 안내(2026.10.20 확인).
